Gurmeekool

THORMI JÕULUTERRIIN

Mis oleks, kui tõstaks sel aastal jõululauale hoopis taimse pearoa? Thormist ja läätsedest tummisust ning köögiviljadest mõnusat mahlasust ning maitset saanud vorm maitseb hästi ka lihasööjatele, rääkimata sellest, kui hea meel on sellise jõuluterriini üle laua ääres istuvatel taimetoitlastel. Kogus: 8-10 sööjale Vaja läheb:50 g Kreeka pähkleid1 x 400 grammist purki keedetud pruune läätsesid1 suurem …

THORMI JÕULUTERRIIN Read More »

AASIAPÄRASES KASTMES Thormi kolmele

Ingverist, küüslaugust, seesamist, sojast ja maapähklivõist moodustub võluväel nii maitsev kooslus, et see roog jääb ilmselt kõigi sööjate püsirepertuaari. Thormi sobib siin põhikomponendiks kui valatult ja sooja soovitusena olekski mõttekam kohe topeltports teha – kui jääb üle, saab hiljem külmaltki maiustada. Valmistamine on imelihtne: prae Thormi koos maitseköögiviljadega läbi, lisa hõrk kaste ja sega pannil …

AASIAPÄRASES KASTMES Thormi kolmele Read More »

KIHILINE KARTULIPUDRU VORM Thormi ja juustuga

See on hästi lihtne ja maitsev argiroog, mis sööjate poolt alati heakskiitva mõminaga vastu võetakse. Sellisest toidus saab ära kasutada näiteks eelmisest päevast järelejäänud kartuli- või köögiviljapudru. Aga loomulikult võib ka ekstra selle roa jaoks kartuli-porgandipüreed valmistada. Kui soovid eriti kiiret moodust, siis võib ka valmiskujul müüdavat köögiviljapüreed kasutada. Koos adžikalt vürtsikust saanud taimse hakkmassiga …

KIHILINE KARTULIPUDRU VORM Thormi ja juustuga Read More »

LASTE LEMMIK! KOHEV makaronivorm

Retsept neljale-viiele inimesele Kellele ei meeldiks makaronivorm? See on ju kõigi laste lemmik ja ega vanemadki ära ütle. Koduste argiõhtute mugavusroog saab eriti mahlane ja ka tavapärasest tervislikum, kui lisad riivitud porgandeid. Tavapärase hakkliha kohta täidab siin vormis hoopis taimne Thormi ja teeb seda suurepäraselt! Vaja läheb: 300 g lühikest pastat1 sibul2 küüslauguküünt200 g porgandit3 …

LASTE LEMMIK! KOHEV makaronivorm Read More »

LASTE LEMMIK: THORMIPALLID tomatikastmes

Kes siis lihapalle ei armastaks! Tomatikastmes lihapallid suudavad iga lapse tuju rõõmsaks teha, serveeri neid siis kas pasta, riisi, tatra või kartuliga. Thormi taimsest hakklihast on pallikeste veeretamine hästi lihtne, sest tegelikult ei olegi vaja midagi muud teha, kui pallikesed vormida, need kas pannil või ahjus valmis küpsetada ja siis tomatikastmega segada.  Kogus: 4-le 400 …

LASTE LEMMIK: THORMIPALLID tomatikastmes Read More »

THORMI RAMEN ehk nuudlid “hakkliha” ja köögiviljadega

Mõnus nuudliroog, kus maitsenaudingu eest kannab hoolt taimse hakklihaga ja aasiapärase maitsestusega kaste. Plussiks on selle toidu puhul valmistamise kiirus ehk siis vaid loetud minutitega saab valmistada maitsva toidu, mis sobib hästi nii argiõhtuks kui ka pühapäevalõunaks. Kui vähegi võimalik, kasuta siin kastmes Hoisin kastet. See aitab toidu maitse hästi nauditavaks muuta ja maitsenüansse lisada.  …

THORMI RAMEN ehk nuudlid “hakkliha” ja köögiviljadega Read More »

HIINA KANTONI PANNIROOG ehk hiinapärane pesas küpsetatud Thormi

See on hästi maitsev ja samas lihtne ning kiirelt valmiv roog Hiinast Kantoni (või siis Guangdongi) provintsist, mida sobib näiteks kiireks argiõhturoaks kohandada. Väga maitsev jääb see roog ka Thormi taimse pihvimassiga. Juurde paku riisi  ja nii saadki paarikümne minutiga toitva ja maitsva roa valmis.  Kogus: 4-le400 g Thormi taimset pihvimassi1 sibul, hakitunaväike jupp ingverit, …

HIINA KANTONI PANNIROOG ehk hiinapärane pesas küpsetatud Thormi Read More »

HÕRK PIRUKAS kapsa ja Thormiga

HÕRK PIRUKAS kapsa ja Thormiga 12 lõiku Krõbedas lehttainakoorikus on peidus külluslik kapsatäidis, pooleks mõnusa tummise Thormi hakkega. Ära unusta täidise valmistamisel värsket tilli, see annab maitsele just selle õige nüansi. Veganpiruka tegemiseks kasuta margariiniga lehttainast ja määri enne küpsetamist magustamata mandli- või sojapiimaga. Muide, piruka täidis on ka suurepärane versioon kapsa-hakklihahautisest! Täpselt sama hea, …

HÕRK PIRUKAS kapsa ja Thormiga Read More »

VÜRTSIKAS KIIRHAUTIS bataadi, kikerherneste ja Thormiga

Alates koostisosade hakkimisest kuni aurava roa lauale tõstmiseni kulub kolmveerand tundi ja selle aja jooksul haudub toit vaat et ise valmis. Kikerherned, bataat ja Thormi annavad mõnusat tummisust ja vürtsid lisavad araabipärast nüanssi. Kõrvale sobib suurepäraselt kuskuss. Tummine ja köögivilju täis hautis valmib pliidil suuremal kaanega pannil või haudepotis.  Retsept neljale: 1 sibul1 porgand1 sellerivars2 …

VÜRTSIKAS KIIRHAUTIS bataadi, kikerherneste ja Thormiga Read More »

TÄIDETUD spagetikõrvits

Kas spagetikõrvitsat oled proovinud? Kui jaa, siis tead, kui ägeda kõrvitsalisega tegu. Kui ei, siis tasub kindlasti küpsetamine ette võtta. Spagetikõrvitsa viljaliha küpseb toredateks spageti- või nuudlitaolisteks ribadeks, mida on mugav kahvli abil lahti tõmmata. Siinses retseptis ongi kõrvitsapoolikud esmalt ahjus pehmeks küpsetatud, seejärel “spagetid” välja uuristatud ja koos Thormi, tomatite ja mozzarellaga taas üleküpsetatud. …

TÄIDETUD spagetikõrvits Read More »