Värske, krõmpsuv ja parajalt vürtsikas Mehhiko stiilis salat on mõnus kerge vahepala kiirel päeval või siis süsivesikutevaene õhtusöök, kui soovid midagi kergemat, aga samas maitsvat peale tööpäeva või trenni. Varu kappi spetsiaalset taco maitseainet ja Thormi haksi, nende abil valmib see maitsev salatikauss kiirelt ja ilma erilise vaevata.
Kahele
Vaja läheb:
200 g Thormi haksi
pool pakki taco maitseainet
õli praadimiseks
200 g kirsstomateid, poolitatuna
4-6 sl konservmaisi
1 avokaado, tükeldatuna
50 g juustu, riivituna
50 g nachosid, väiksemaks murendatuna
salatirohelist
laimimahla
värsket koriandrit
Salatikaste:
3-4 sl laimimahla
1 tl vedelat mett või agaavisiirupit
veidi soola
4-5 sl oliiviõli
Valmistamine:
kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ja prae Thormi haksi mõned minutid. Samal ajal lagunda pannilabidaga haksi väiksemateks tükkideks. Lisa siis taco maitseainet ja prae veel mõned minutid. Võid pannile veidi vett lisada ja lasta siis sellel haksi sisse haududa. Tõsta pannilt.
Sega kokku salatikastme ained.
Rebi salat väiksemateks tükkideks. Lisa poolitatud kirsstomatid, riivitud juust, mais ja avokaado. Nirista peale osa salatikastmest ja sega läbi. Tõsta salatikaussi või taldrikule. Lisa nüüd eelnevalt läbi praetud haksi mass ja väiksemaks rebitud nacho tükid. Nirista peale ülejäänud salatikaste. Viimistle värske koriandri ja laimimahlaga. Serveeri kohe.
Retsept ja fotod: Tuuli Mathisen
